共同发力 助保山咖啡产业发展

            为搭建“保山小粒咖啡”信息、文化交流和产销对接平台，了解不同消费群体对“保山小粒咖啡”的不同需求，促进企业不断提升咖啡种植、加工等技术，切实提升保山产区咖啡品质和“保山小粒咖啡”品牌影响力，助推云南咖啡产业发展和品牌建设，由中国扶贫基金会、星巴克和潞江镇人民政府主办，隆阳区比顿农产品专业合作社和新寨村委会承办的“2021年保山咖啡生豆大赛活动”于2021年3月12日上午，在云南省保山市隆阳区潞江镇新寨村“一号咖啡馆”举行。

潞江镇人民政府人大主席杨洪孝，云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所主任、咖啡中心副主任、副研究员程金焕，新寨村党委书记王加维，赧亢村党委书记高建省，丛岗村委会副主任施忠相，云南省咖啡行业协会会长李晓波，西安咖啡协会会长仲庆华，四川咖啡技术协会秘书长汪凯，海南咖啡协会秘书长符长明等出席。

本次大赛由云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所作为技术支持单位，采用公平公正的赛事赛制、具国际化的SCAA杯测评估标准和最权威的咖啡评审团队进行杯测评审。来自潞江镇新寨村、丛岗村和赧亢村的共计53支参赛豆入围大赛，首次以加工方式不同来划分参赛豆，分为水洗组和非水洗组，其中水洗组35支，非水洗组18支。评审们围绕干湿香、风味、余韵、酸度、醇厚度、一致性、平衡感、干净度、甜度、综合评分共10项给参赛咖啡豆评分，水洗组两个第一名分别出自于潞江镇丛岗村和新寨村；非水洗组两个第一名分别出自于潞江镇丛岗村和赧亢村。赛后，举行了颁奖仪式。