云南咖啡交易中心2014年7月9日在云南普洱挂牌成立，2016年12月29日，在云南省委、省政府，普洱市委、市政府等部门的大力支持和见证下，云南咖啡交易中心正式更名为云南国际咖啡交易中心（以下简称YCE）。YCE是中国目前唯一一个在咖啡产地以咖啡交易为核心，以金融服务为支撑，以产业上下游为重点，实现咖啡产业一二三产融合发展为目标”的全产业链服务平台。YCE建有一个咖啡交易总部、一个精品咖啡加工园区、三个咖啡集货中心、一个咖啡交割仓。

一、搭建全产业链服务体系

YCE依托咖啡产地优越的自然环境及物产资源，采用现代电子信息技术，以实现咖啡产品现货交易为目的，提供集信息、展示、拍卖、结算、仓储、物流融资等服务为一体的“一站式”交易配套服务，为全球咖啡行业提供一个信息公开、交易公平、服务完善、手续快捷的第三方交易平台。同时为解决咖农咖企发展过程中资金瓶颈、融资困难等问题，还推出“仓单质押”、“价格指数保险”等金融服务，为资金短缺的企业搭建畅通的资金渠道，提高资本利用率，加速企业发展；为国内外的采购商提供最完善、最便捷、最及时的行业动态、市场趋势、价格指数等信息，并为咖农咖企搭建一个价格稳定、覆盖面广、操作便捷的销售平台。

二、建立与国际接轨的产业标准，持续提高云南咖啡品质

云南有着种植咖啡得天独厚的地理环境和气候条件，是世界咖啡种植的黄金地带，但因咖啡的品种单一、种植技术薄弱及加工处理方式落后，从而影响了云南咖啡的产业价值。YCE通过与SCA（精品咖啡协会）和CQI（咖啡品质学会）的深度合作，成为CQI在中国唯一的战略合作伙伴，聘请SCA前主席、CQI创始人之一、世界咖啡界泰斗泰德·林格先生成为YCE高级顾问，制定了一套既符合国际惯例、又适合云南咖啡的质量标准，并建成目前亚洲最大的咖啡培训中心、杯品中心、质量检测中心。YCE与SCA、CQI的持续合作，可以提高云南咖啡品质，搭建全方位针对咖农咖企的服务体系和产业标准体系，引领云南咖啡产业不断优化品种、改良加工方式，提升咖啡质量，让云南优质的咖啡走出云南、走向世界。

三、全力推进线上交易，积极布局线下网络

为打破当前云南传统咖啡农业发展模式，促进云南咖啡产业结构调整和升级，实现云南咖啡与国际市场接轨目标，YCE建立了一套集供货信息、价值指数信息发布、线上交易等多功能为一体的交易系统，为咖啡供购双方提供了一个公平、公开、公正的信息化交易服务平台。

YCE除常规的线上拍卖及线下撮合交易，立足产业服务，整合产业资源，探索S2B模式，将各种专业的服务模式引入交易平台，从而升级交易平台对整个产业的服务模式，构建符合咖啡产业需求和特点的供应链服务平台。

四、整合资源，对接国内外市场

目前，YCE与云南咖啡产区的咖农咖企紧密互动，现已拥有云南产区供货商会员1000余家，每年多位不同领域的国内外咖啡专家都会对云南各大产区的供货商会员进行大量的专业种植管理、生产加工技术方面的培训。随着示范农场项目、制定云南咖啡生产加工手册等项目的启动，有效的改善了目前生产加工的现状，为采购商会员提供了供货和品质稳定的保障。

同时，YCE还拥有2000余家采购商会员，涉及北美、欧洲、日韩、中东及国内主要城市的咖啡生产商、贸易商和连锁咖啡店等。并已在北京、上海、广州、青岛、昆明等地建立了18家品鉴中心，构建国内市场分销体系，搭建产地与国内消费市场的桥梁，2018年开启寻豆师项目，现已在全国范围内拥有寻豆师123名，在积极开拓国内市场的同时，在德国、美国、马来西亚等国家也设立了海外办公室，国内外销售渠道和宣传渠道相结合，增强了宣传和销售的力度，增加了云南咖啡品牌价值。

YCE现已成为云南及亚洲区域咖啡主产地面向中国大陆、港澳台地区、亚洲及欧美广大咖啡消费区域的主要交易平台和全球咖啡产区产品进入中国市场的重要渠道，并已逐步成为亚洲咖啡的产品展示中心、价格形成中心、数据信息中心、交易贸易中心和配套服务中心。

五、建设云南精品咖啡加工园区，联动发展一、二、三产业

云南精品咖啡加工园区是YCE的重要组成部分，同时也是云南咖啡产业的主要服务支撑体系。该园区一期占地92.4亩，规划设计有咖啡仓储区、初加工区、精深加工区、海关监管仓、商务中心、产品展示及体验中心、电商孵化中心、物流配送中心、信息中心等内容和板块，开启了云南精品咖啡产业格局新篇章。

园区通过优厚的条件、完善的配套服务吸引全省及国内外优秀咖啡生产、贸易企业及加工企业，形成咖啡初加工和精品咖啡深加工的产业集群，从而提升种植端的价值增长和质量体系的构建和完善。该园区建成后将成为亚洲第一个专业的咖啡精深加工园区，对云南咖啡精深加工产品和价值有着重要的意义，将快速改变云南咖啡产业过度依赖初级农产品销售的局面，实现咖啡产业一、二、三产的有效结合。

六、成为云南咖啡品牌推广的重要平台

为打造云南咖啡品牌，充分挖掘云南咖啡价值，提升云南咖啡在国际市场的知名度、美誉度，YCE积极举办或参与国内外咖啡行业赛事活动及展会，如全球精品咖啡博览会、普洱国际精品咖啡博览会、云南咖啡生豆大赛、百城千馆万人共品普洱咖啡暨中国普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛等。

2018年1月29日-31日由中华人民共和国商务部流通产业促进中心主办，云南国际咖啡交易中心承办的首届普洱国际精品咖啡博览会在云南普洱举办。以“普洱咖啡·全球共享”为主题，全面展示了普洱咖啡的品牌形象，打造了从原始农产品到终端的咖啡全产业链贸易服务平台。博览会期间的咖啡专业论坛汇集了全球38位咖啡行业领袖聚集普洱，全球10多个国家300多名咖啡专业人士参加，以“探索·体验·共享”为主题，进行了涉及生产、消费、烘焙、质量、可持续发展、定价等多个咖啡专业板块30多场精彩演讲，为整个云南咖啡产区及世界咖啡市场的发展带来核心动力。

YCE已携手云南咖啡企业连续三年参加了全球最大的咖啡专业展会——SCA全球精品咖啡博览会。该博览会每年4月在美国举办，是世界上最大的专注于精品咖啡行业的盛会，有来自全球范围超过20000人的精品咖啡专业人士出席该博览会。而主题肖像国已成为每届博览会的核心，指定的主题肖像国能够在长达一年的时间内在SCA的协助下进行系统的宣传和推广，在国际上，被授权成为主题肖像国是咖啡生产国的最高荣誉，主题肖像国已被定位为精品咖啡产业的领导者。YCE自2015年代表云南咖啡参展以来，目标就不仅仅局限在云南产区的发展和推广，一直致力于将中国以咖啡产国和消费国的形象进行宣传。YCE经过连续3年向SCA发起主题肖像国申请，终于在2017年8月，SCA正式批复同意，确定2018年第30届全球精品咖啡博览会的主题肖像国为中国，这标志着以云南咖啡为代表的中国咖啡产业正式跻身全球咖啡产区之林，中国正式成为不可小觑的全球咖啡产业代表国。

YCE通过多种方式加强终端市场对云南咖啡的体验，将云南咖啡与国内外消费市场对接，提高消费市场对云南咖啡的认知，让更多的人关注云南咖啡、接受云南咖啡，同时缩短云南咖啡的品牌化发展时间，为云南咖啡产业品牌推广提供一条快捷通道。

七、建立以云南国际咖啡交易中心为抓手的国际咖啡贸易服务平台

云南国际咖啡交易中心通过4年的建设和发展，已建立了深厚的产业基础并显现出强大的资源整合能力，在国内外行业内具有较高的知名度和认可度，交易额和各项服务呈上升趋势。云南国际咖啡交易中心将成为云南咖啡全产业链的重要服务平台；成为云南咖啡产业面向国际的重要产业平台和窗口，实现对东南亚及南亚产区的覆盖，形成亚洲区域的中心，实现云南咖啡的国际化；着力打造云南咖啡在国际上的品牌知名度，使云南成为最重要的咖啡原产区及亚洲咖啡的核心，逐步确立云南国际咖啡交易中心成为全球第三大、亚洲第一大的咖啡交易中心的。