站内搜索

云南咖啡

云南咖啡地理环境

来源:咖啡协会   发布时间:2010/10/20 22:18:08   点击:6894次

    咖啡原产于非洲中北部的埃塞俄比亚,位于北纬6-9°,东京34-40°,海拔1300-1900米,降雨量1600-2000毫米,年均气温20℃的热带雨林。咖啡对环境条件具有特定的要求,性喜静风、温凉、荫蔽或半荫蔽的环境。

  云南咖啡种植类型为小粒种咖啡(coffea arabica L.), 中国全国范围内,适宜种植此咖啡的省份主要有云南,海南和广东,但到2009年末,广东已经没有咖啡种植,海南仅存种植面积2600亩,产量440吨;云南目前为全国最大的咖啡豆出产基地,占中国产咖啡原豆的98%以上。

  此品种对种植条件要求较高,一般地理位置在北回归线以南,但以北部分适宜种植区也在内,海拔宜在800~1200米之间。低于800米也可以种植,最理想种植应该是800—1200米之间。年平均气温为:17~23℃,极端最低温度不能小于0℃的地块为种植标准,一般海拔升高100米,气温下降0.65℃,小粒种咖啡(coffea arabica  L.)为浅根系植物,要求土壤肥沃疏松,排水良好,地下水位 1米以下,PH值5.5-6.5为最适,小于4.5或大于7.8均不能种植,;在气温高的地方选择北坡或阴坡,在气温较低的地方选择南坡或阳坡,一般咖啡园温度不宜超过25度;对雨量的要求为降雨充足,年降雨量为1000毫米以上,且全年分配较均匀。

  在云南省,以哀牢山为界,哀牢山以东,包括普洱、红河、文山、玉溪、西双版纳等地,海拔适宜在900米以下;哀牢山以西,包括临沧、保山、德宏、怒江及背部热区湿地,海拔宜在1200米以下,部分地块海拔可达到1500米。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件,种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。云南自然条件与哥伦比亚十分相似,即低纬度、高海拔、昼夜温差大,出产的小粒咖啡经杯品质量分析,属醇香型,其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。

上一篇:

上一篇:云南咖啡品质及分级